Canh rong biển bí đao
Nguyên liệu
- ½ trái bí đao
- 1 miếng rong biển
- 100g thịt heo
- 50g đậu phộng
- Rau ngò
- 2 chén nước dùng hầm từ gà hoặc xương heo
- Gia vị. hạt nêm, tiêu
Thực hiện
Thịt nạt rửa sạch, thái mỏng ướp 1 muỗng nhỏ hạt nêm, ít tiêu, trộn cho thịt thấm đều gia vị. Trong rong biển có nhiều khoáng chất và kết hợp với đậu phộng nhiều vitamin E, rất tốt cho sức khỏe phụ nữ sau sinh, rong biển, bí đao giúp giảm cân hiệu quả. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vuông. Tảo biển cắt nhỏ khoảng 1cm.
Nấu nước dùng cho sôi cho bí đao vào trước, cho ít muối. Sau đó cho đậu phộng vào, chờ nước sôi cho thịt nạc vào. Nêm nếm vừa ăn cho tảo biển vào và tắt bếp. Cho ra bát, thêm rau ngò lên và thưởng thức cùng với cơm.
Canh đu đủ hầm xương (4 người ăn)
Nguyên liệu
- ½ trái đu đủ
- 150g sườn non
- 2 củ hành tím
- Hành lá, rau ngò
- 4 trái ớt sừng
- Gia vị. hạt nêm
Thực hiện
Sườn non nên lựa sườn có một ít gân, sẽ làm cho canh ngon, lạ miệng hơn. Rửa sạch, sườn non luộc sơ qua nước sôi sau đó mới hầm, như vậy nước dùng ngon và trong hơn.
Đu đủ nên chọn quả già, vàng sơ nước canh sẽ thanh và ngọt dịu. Không chọn đu đủ quá non nấu sẽ bị nhờn, rửa sạch và gọt bỏ phần ruột, nên cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, ngâm vào nước muối pha loãng, không nên xắt quá mỏng, như vậy canh đu đủ sẽ không ngon. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tím thái mỏng.
Sau đó nấu nước dùng cho hành tím vào nước canh sẽ thơm hơn. Cho đu đủ vào hầm và thịt hầm từ 20-25 phút. Trong đu đủ có chất làm thịt nhanh mềm hơn, hoặc bỏ củ cải trắng vào. Nêm 2 muỗng hạt nêm từ thịt, cho ngấm vào đu đủ, hầm với lửa nhỏ và vớt bọt cho nước trong. Nêm ít hạt nêm từ thịt cho vừa ăn, cho ra tô thêm hành lá và ngò gai vào. Canh đu đủ hầm sườn non thưởng thức với cơm cùng với nước mắm ngon dầm ớt.
Như vậy 2 món canh trên rất tốt cho cơ thể và giúp giảm cân hiệu quả cho phụ nữ sau sinh, không ảnh hưởng tới sức khỏe của người mẹ và việc chăm sóc bé.
Sau sinh với vóc dáng thon gọn các mẹ sẽ tự tin hơn. Chúc bạn giảm cân thành công.
Đăng nhận xét